Une plante genereuse et facile, ideale pour un premier potager pedagogique ou d'entreprise.
La courgette (Cucurbita pepo) est une plante potagere annuelle tres productive : un seul pied bien installe peut suffire a nourrir une famille tout l'ete. C'est souvent l'un des premiers legumes que l'on conseille aux jardiniers debutants, y compris dans un cadre pedagogique.
La courgette apprecie le plein soleil et un sol riche en matiere organique, bien draine mais qui retient l'humidite. Un apport de compost au moment de la plantation favorise une bonne installation.
On seme en godet sous abri en avril-mai, ou directement en pleine terre apres les Saints de Glace. Les pieds ont besoin d'espace pour se developper : on compte 80 cm a 1 metre entre chaque plant, en poquet ou sur une petite butte qui facilite le drainage.
La variete classique, buissonnante, tres productive et facile a trouver.
Fruits ronds et fermes, ideaux farcis ou en petits legumes grilles.
Meme culture que la verte, une couleur qui varie les recoltes et les assiettes.
On arrose regulierement au pied, sans mouiller le feuillage, ce qui limite le risque d'oidium (ce feutrage blanc caracteristique en fin d'ete). Un bon paillage aide a conserver l'humidite entre deux arrosages.
La recolte s'etale de juin a octobre. On cueille les fruits jeunes, autour de 15 a 20 cm, pour une chair plus tendre et un meilleur gout, et on recolte regulierement : cela stimule la production et evite qu'un fruit oublie n'epuise le pied.
Difficulte generale : facile, l'une des plantes les plus genereuses du potager.
Principal risque : l'oidium en fin d'ete, favorise par un feuillage humide.
Temps de culture : 2 mois environ entre le semis et les premieres recoltes.
Nos kits potager incluent des plants de courgette bio, cultives en France ou en Europe, avec un mode d'emploi qui tient la route.
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